Зеленый кофе

В современном мире кофе стал настолько популярен, что уже мало кто начинает свой день без кружки этого крепкого бодрящего напитка. И куда бы Вы ни пришли, – на собеседование в крупную компанию или же в салон красоты, - Вам везде предложат чашечку ароматного кофе, чтобы скрасить минуты ожидания.

Чаще всего мы покупаем готовые смеси из заранее обжаренные и помолотых зерен и привыкли к насыщенному темному цвету напитка и его крепкому вкусу. Придя в магазин, мы лишь выбираем подходящую нам обжарку и степень помола в зависимости от своих вкусовых предпочтений и способа приготовления. Однако в последнее время все большую популярность у гурманов приобретают необжаренные зерна. Особенно активно набирает отзывы зеленый кофе среди приверженцев здорового образа жизни. Также он стал настоящей панацеей в мире похудания.

Что же такое зеленый кофе и в чем его особенности

Это обычные кофейные зерна, не подвергавшиеся тепловой обработке и потому сохранившие все свои ценные свойства. Они несколько мельче и тяжелее обжаренного зерна, имеют светло-зеленоватый цвет, но могут носить и синевато-зеленый, серо-зеленый или же серо-коричневый оттенок, поверхность их лишена глянца. Вкус сваренного из таких зерен напитка будет кисловатым и вяжущим, немного похожим на незрелую хурму, а запах будет отличаться преобладанием насыщенных травянистых нот.

Прежде чем купить зеленый кофе, важно внимательно присмотреться, чтобы на зернах не было пятен, ибо они являются результатом жизнедеятельности микробов и насекомых и свидетельствуют о нарушениях условий хранения и транспортировки.

Наиболее часто в продаже встречается необжаренные зерна таких сортов, как Робуста и Арабика. Арабика характеризуется меньшим содержанием кислоты, жиров, а также более приятным многогранным вкусом, за что ценится намного выше Робусты.

Однако какой бы сорт Вы ни выбрали, в любом случае зеленые зерна значительно превосходят обжаренные по содержанию антиоксидантов, кофеина и других полезных веществ. Благодаря этим составляющим они улучшают работу головного мозга, выводят токсины из организма, избавляют от мигреней и спазмов, регулируют давление гипотоникам, а также налаживают обмен веществ, помогая скорее справиться с жировыми отложениями. И даже если перед приготовлением кофе Вы решите обжарить зеленые зерна (чаще всего так и поступают), то Вы все равно получите напиток, более богатый по своим вкусовым, ароматическим и полезным для организма свойствам, чем кофе, сваренный из готового магазинного порошка. Он донесет до Вас всю палитру вкуса и будет благоухать так, будто его лишь вчера собрали с плантации.

Как купить зеленый кофе

В интернет-магазине 1CoffeeStore представлен широкий ассортимент кофейной продукции, в том числе и множество необжаренных сортов. Цены на них зависят от многих факторов, в том числе: от региона произрастания, способа и степени обработки, а также от вкусовых качеств. Главное и неизменное свойство всех наших продуктов – высочайшее качество, способное в полной мере удовлетворить даже самый притязательный вкус. Кроме того, Вы можете оставить отзыв о приобретенном зеленом кофе - это поможет другим нашим опкупателям сделать правильный выбор.

Противопоказания

Несмотря на то, что многие сайты, занимающиеся продажей необжаренных зерен, заверяют о их полнейшей безопасности, этот вид продукции является достаточно новым и еще не до конца исследованным в отношении его влияния на наше здоровье. Поэтому по аналогии с обжаренным бобами он имеет ряд противопоказаний. Из-за высокого содержания кофеина его не рекомендовано употреблять беременным женщинам, кормящим мамам, людям с гипертонией, принимающим антидепрессанты и успокоительные препараты (а также и некоторые другие лекарства), страдающим повышенной нервной возбудимостью и бессонницей.