Buscaglione

Продукция кофейной компании «Buscaglione» в Россию импортируется только в виде кофейных цельнозерновых миксов. Вариация вкусов и ароматов достигается за счёт причудливого смешения различных сортов арабики, каждый из которых отличается необычным вкусом, что и позволяет получить в блендах удивительную палитру ароматов. Это один из старейших концернов в мире, поскольку история его начинается с 1899 года, когда римлянин Джованни Бускальоне основал собственную кофейную фабрику. На сегодня в ассортимент сырья фирмы входит кофе, выращенное в регионах Центральной Америки, Бразилии, Индии, Эфиопии и многих других стран.

Сейчас владельцем бренда является Sistema Espresso Italiano, которая оснастила оборудование завода современными автоматами для обжаривания и фасовки кофе, что позволяет исключить человеческий фактор и добиться высочайшего качества выпускаемой продукции.

Микс «Buscaglione Anniversario» изготовлен из лучших сортов арабики, выращенной в Средиземноморье и Эфиопии. Он имеет нежный вкус, множество нюансов аромата, при этом в кофе отсутствует кислинка и горчинка. Для профессионального использования в кофейных барах разработана смесь «Buscaglione Euro Bar». Основную часть в этом миксе занимает колумбийская и бразильская арабика. Для дополнения вкуса туда добавлена робуста и арабика азиатского и африканского производства. Поэтому бленд отличается шоколадным послевкусием и устойчивой бархатистой пенкой. Бленд «Buscaglione Bar» подходит тем, кто любит эспрессо со сладковатым послевкусием и большой, пышной пенкой. Отличительными нюансами вкуса микса являются ярко выраженный запах поджаренного хлеба и какао благодаря тому, что в нём соединились африканская робуста и американская арабика. «Buscaglione Export Oro» изготовлен из средиземноморской арабики, отличающейся фруктовыми нотами вкуса, и бразильской робусты (соотношение 80:20). Гурманы отмечают в нём тонкую кислинку и некоторые оттенки винного привкуса. Крепость и терпкость, пряные оттенки присущи миксу «Buscaglione Soalto», где центрально-африканская робуста смешана с колумбийской арабикой в соотношении 20:80. Из продукции, которую изготавливает фирма, можно выбрать кофе на любой вкус, для того, чтобы приготовить не только классический эспрессо, но и ристретто, капучино, макьято, лунго. Фирма производит кофе, как в стандартных упаковках различной фасовки, так и в чалдах, для того, чтобы можно было в любых условиях наслаждаться вкусом изысканных блендов.