ILLY

Кофе Illy – итальянский бренд премиум-класса. 9 сортов 100% арабики и неизменный на протяжении более 50-ти лет богатый вкус и аромат. 6 миллионов чашек кофе Illy ежедневно подают в 50 000 лучших ресторанов, баров и гостиниц, таких как Hilton, Marriott, Hyatt. Illy знают и любят в 130 странах мира. Под воздействием кислорода и влаги кофе быстро окисляется, теряет свой аромат и вкус. Решение этой проблемы в 1930-х годах предложил Франческо Илли. Запатентованный им метод прессуризации заключается в замене воздуха внутри банки инертным газом. Такой способ обеспечивает сохранность всех свойств кофейных зерен в течении 3 лет. Более того, прессуризация способствует «дозреванию» кофе, сохраняя неуловимый аромат и обогащая вкус. Простая вакуумная упаковка не обеспечит подобных преобразований. Прессуризация - нововведение, которое принадлежит исключительно компании Illycaffe. Система прессуризации используется во всех упаковках кофе Illy.