Лекарство от болезней, способ похудеть или просто удовольствие?

Лекарство от болезней, способ похудеть или просто удовольствие?

Истинным ценителям изумительного по вкусу, ароматного и бодрящего кофе, будет приятно узнать положительное мнение профессионалов о своём любимом напитке. Теперь можно спокойно отбросить предвзятые суждения о вреде кофейных зёрен, узнав, как настоящий высококачественный кофе, приготовленный согласно классической рецептуре, может воздействовать на организм.

Худеем правильно!

Японские разработчики скоро порадуют полных людей уникальным кофе, основной задачей которого станет интенсификация сжигания жиров. В процессе приготовления конечного продукта обжарка зёрен кофе-новинки проводится в 2 раза дольше в сравнении с обычными сроками, применяемыми в стандартных технологиях. Новый бренд будет запущен под символическим названием Healthya, ассоциирующимся со здоровьем. Причиной похудения организма после употребления новинки станет увеличенная концентрация хлорогеновой кислоты, которая образуется в результате пролонгации процесса обжаривания.

3-месячное исследование показало, что в среднем любители этого вида кофе сбросили за период эксперимента около 1,5 кг веса при потреблении в день 185 мл кофе. Уже через месяц четверть участников заявили о снижении веса, а спустя 2 месяца после начала опыта к ним присоединились ещё 50 % дегустаторов кофе. 

Аналогично и мнение американских исследователей: кофе является отличным средством для похудения, поскольку кофеин подавляет аппетит и снижает чувство голода. Ввиду того, что кофе способствует снижению усталости мышц, его приём перед усиленными физическими нагрузками усиливает результаты тренировок.

Скажем «Нет!» неврологическим заболеваниям!

Интересное открытие сделали американские врачи из Гарвардской школы. Они заявили, что те женщины, которые пили 4 и больше чашек кофе в день, на 20 % реже испытывали депрессивно-подавленное состояние, в отличие от своих коллег, предпочитающих кофе без кофеина, чай или газированную воду. Кроме этого, кофе способствует повышению внимательности. Установлено, что водители, которые перед выездом выпивают чашку кофе, подвержены меньшей вероятности попадания в аварийные ситуации. Хорошо выпить кофе перед тестами, экзаменом и напряжённой умственной работой. 

Установлено, что и болезни Паркинсона и Альцгеймера значительно реже возникают у почитателей благородного напитка. И ещё один плюс кофе – отличные антиоксидантные свойства. В ряде случаев иссдледования показали, что кофе является лучшим антиокислителем даже в сравнении с некоторыми овощами и фруктами.

Уменьшить грудь или… предупредить рак?

Коллективом учёных из шведского университета Лунда был проведён долговременный эксперимент по изучению влияния кофе на размеры груди. В нём приняли участие больше 300 женщин. Выяснилось, что у тех представительниц прекрасного пола, которые употребляли больше 3 чашек кофе в день, размер груди стал меньше на 17 %. Причиной этого стал ген, которые мутирует под воздействием кофеина. Ввиду того, что этот ген встречается у 60 % дам, увеличение потребления кофеина и вызывает регрессию молочных желёз. Но этот же фактор благотворен для тех женщин, у которых большая грудь, ведь постоянное употребление кофе гарантирует защиту от рака молочной железы вследствие вероятности развития раковых клеток.

Этот факт объясняет следующее научное исследование. Так, группа учёных из университета Alberta выяснила, что кофеин убивает раковые клетки, изменяя репарацию ДНК. Эксперимент был проведён на дрозофилах, имеющих мутантные гены меланомы. После того, как в пищу стали добавлять кофеин, насекомые с этим геном стали гибнуть. Причиной этого стала гиперчувствительность к кофеину мутировавших клеток, которая и вызывала их апоптоз (самоликвидацию). Учёным удалось обнаружить, что в раковых клетках не должным образом работали гены, ответственные за синтез мультибелкового комплекса, который, в свою очередь, осуществляет регулирование процесса образования клеток. Таким образом, кофеин стал своеобразным индикатором и уничтожителем раковых клеток в организме.

А это тоже интересно…

Во время проведения научной конференции в Орлеане учёные ещё раз продемонстрировали чудодейственные свойства кофе: выясняется, что его зелёные зерна обладают способностью снижать уровень сахара в крови людей, страдающих диабетом, на 30 %. Поэтому, ввиду того, что кофеин снижает уровень сахара в крови, его стоит употреблять для профилактики сахарного диабета.

Кстати, женский организм в большей степени реагирует на потребление кофе, поэтому дамам лучше его пить почаще, поскольку это улучшает не только настроение, но и самочувствие. Разумеется, делать это надо только в том случае, когда кофе имеет качественные характеристики. Не стоит экономить, приобретая недорогие сорта.

Ещё один немаловажный нюанс: нежелательно употребление кофе совмещать с поеданием жирной, сладкой и высокоуглеводистой пищи. Это может вызвать негативный эффект и ухудшение самочувствия ввиду накопления в крови полурасщеплённых метаболитов.

Вот сколько замечательных свойств открыто у кофе! Поэтому не надо на него грешить в том случае, когда у кофемана, помимо любимой привычки, есть много вредных наклонностей: курение, малоподвижный образ жизни, питание биологически неполноценными продуктами. И ещё один совет от профессионалов: покупайте лучше кофе в бобах, но старайтесь очищать его от гущи. Пусть любимый напиток будет не только радовать в часы отдыха, но и незаметно лечить!